今回は、活きた状態の新鮮な生タコをお客さまの目の前でさばきます。

さばいた生タコはその場でお刺身にして、食事処の限定メニューとして提供いたします。

■海の幸さばき会とは

白寿の湯の料理長が旬の魚を日本全国の市場から取り寄せ、お客さまの目の前でさばき、振舞うイベント。

毎月第三日曜日に開催します。白寿の湯は敷地内でサバの陸上養殖に挑戦しており、イベントを通じて、地

方の珍しい魚種の紹介や、地域ならではの食べ方など、各地の食文化の発信を行っていきます。

■第 12 回 おふろ café 白寿の湯 海の幸さばき会

日時：2023 年 4 月 16 日（日）14:00〜

場所：お食事処 俵や

 ご来館中のお客さまは無料で見学いただけます

さばき会限定メニュー：活たこお刺身 1,000 円〜

※数量限定

※仕入れによって料金は変動いたします。

※天候状況で漁に出られない場合には内容が変更になる場合がございます。