早くも6月ですね！

まもなく夏季限定メニュー「夏の発酵麺市」が始まります！

提供時期：2023 年 6 月 13 日～9 月 10 日

◎自家製塩糀スープの冷やしサバレモンラーメン　1,290 円（税込）

人気のサバラーメンを夏の特別バージョンに。

自家製の塩麹と鯖だしのスープはさっぱりしつつも奥行きのある味わい。たっぷり檸檬で清涼感溢れる 1 品です。おふろ上がりにお奨めの1品！

◎越生町山口農園の梅と群馬県産赤城鶏の冷やし麺　1,290 円（税込）

埼玉県越生町にある山口農園さまの梅干しと群馬県産赤城鶏を使用し、あっさりした味わいに。赤城鶏は、モモ肉とむね肉の 2 種を使用。自家製の塩麹で味付けし、低温調理でしっとり柔らかに仕上げました。麺には、はしづめ製麺の烏龍茶麺を使用。ほのかに香るお茶の香りをお楽しみください。

◎ピリ辛豆乳スープと大豆ミートの発酵冷やし担々麺　1,390 円（税込）

ひんやり豆乳スープと、中国の発酵調味料「醤（ジャン）」の旨味とコクのある辛さの担々麺。はしづめ製麺の、爽やかな風味と辛味を感じる生こしょうの練り込み麺を使用。