おふろcafé 白寿の湯（埼玉県児玉郡神川町、以下 白寿の湯）にて、2024年1月22日（月）埼玉県で育った陸上養殖のサバと埼玉の地酒を味わう「温泉サバと埼玉の地酒を楽しむ会」を開催します。
白寿の湯に隣接する「温泉サバ陸上養殖場」で育ったサバと埼玉の地酒のペアリングをお楽しみいただけるイベントです。埼玉県産の養殖サバは現在一般には出回っておらず、今回のような特別イベントでのみ提供しています。埼玉県産サバをぜひこの機会に味わってみてください。
＜温泉サバと埼玉の地酒を味わう会＞
日時：2024年1月22日（月）19:00〜 お食事提供
※施設への入館は朝10時から可能です。
定員：先着10名様（予約制）
場所：お食事処 俵や
参加費：6,000円（税込）/1名
参加費に含まれるもの：入館料、レンタルタオル、館内着、当イベントにおける飲食料金
※追加のお食事や売店商品購入等は別料金がかかります
提供予定のお食事メニュー：
・温泉サバのお造り
・温泉サバ握り寿司
・埼玉県産地酒5種～
埼玉地酒一例：
・神亀 埼玉県蓮田市 神亀酒造
・豊明 埼玉県幸手市 石井酒造
・帝松 埼玉県小川町 松岡醸造
ご予約：下記フォームよりお願いいたします
＜温泉サバとは＞
白寿の湯に併設する「温泉サバ陸上養殖場」にて、人工海水で飼育されたサバのこと。海のない埼玉県産のサバとして注目されています。
■おふろcafé 白寿の湯
地下750メートルの古生層から湧出する塩分濃度の高い天然温泉が自慢の日帰り温泉。その成分の濃さを証明するように浴槽の周辺には温泉成分が長年かけて堆積した“千枚田”のような結晶ができるほど。食事処「寝かせ玄米®と糀料理 俵や」では、「ヤマキ醸造」や「結わえる」とコラボし、糀・発酵をテーマに健康で美味しい食事をご提案しています。
おふろcafé 白寿の湯
埼玉県児玉郡神川町渡瀬337-1
0274-52-3771
https://ofurocafe-hakujyu.com/
■温泉サバ陸上養殖場
2021年10月より、白寿の湯の敷地内にてサバの陸上養殖場「温泉サバ陸上養殖場」をスタートしました。温浴施設を運営しながら、日々水槽の管理を行っています。2023年6月に埼玉県産のサバを初出荷しました。海のない埼玉県で最も海を近くに感じられる文化発信拠点を目指しています
