2025年3月5日（水）〜5月31日（土）の期間中、石垣島の食や文化が体験できるイベント「石垣フェア」を開催します！

埼玉県からおよそ1,900km離れた八重山諸島の1つ「石垣島」。マグロや石垣牛など豊富な食材の宝庫であり、伝統的な蒸留酒「泡盛」や伝統楽器「三線」などの豊かな文化があります。今回の「石垣フェア」では、料理長や企画担当者が石垣島に足を運び見つけた素材や食材を使って、食や文化のさまざまな体験イベントをご用意します。

イベント概要

①石垣島の食材を使用した限定メニュー販売

・八重山そば
・ミーバイの甘酢あんかけ御膳
・石垣島産あぐー豚のしゃぶしゃぶ御膳
・自家製サーターアンダギーと醤油ソフトクリーム
・完熟ポトリ果マンゴーの甘酒しぇいく

②三味線LIVE開催

③石垣島の特産品が売店に並びます

④シーサー作りWS