◎さばき会premium　　
開催日時：2025年５月4日（日）　14:00~
開催場所：お食事処　俵や

毎月第一第三日曜日に開催中の「海の幸さばき会」をGW期間は特別に「さばき会premium」として開催いたします。今回捌くのは大きな「本マグロ」。
さばいた本マグロで約100人前の豪華ちらし寿司を作り実演販売を開催！
チラシ寿司の具材はご観覧のお客様にも選んで頂く参加型イベントです。

また限定30食で豪華マグロ丼での販売も行います。
料理長の見事な捌きをご覧いただき、捌いた直後の新鮮な本マグロを是非お召し上がりください！

■さばき会とは
白寿の湯の料理長が旬の魚を日本全国の市場から取り寄せ、お客さまの目の前でさばき、振舞うイベント。毎月第一第三日曜日に開催します。白寿の湯は敷地内でサバの陸上養殖に挑戦しており、イベントを通じて、地方の珍しい魚種の紹介や、地域ならではの食べ方など、各地の食文化の発信を行っていきます。